LÆKRE ANANASKIRSEBÆR I GÅRDHAVEN

lækre ananaskirsebær i gårdhaven

EN ENKELT ANANASKIRSEBÆRPLANTE GIVER I HUNDREDEVIS AF SMÅ LÆKRE SPRØDE BÆR, 

DER TRILLER NED UNDER PLANTEN LIGE TIL AT PILLE OP OG BRUGE I FRUGTSALATER, GRØNNE SALATER, SMOOTHIES SOM SUNDT TILBEHØR TIL IS OG SOM LÆKKERT SNACK.

Ananaskirsebær er et superfood, en skøn spise og nem at dyrke.

Planten trives bedst med rigelig plads omkring sig, da den bliver lidt fladere og langstrakt, når bærrene modner i august måned.

lækre ananaskirsebær i gårdhaven

Ananaskrisebær stammer fra Sydamerika, hvorfra den importeres til vore breddegrader. Den vokser også vildt i Australien og Sydafrika.

Ananaskirsebær giver mange bær, hvis den står solrigt i gårdhaven gerne i læ og i jord, der ikke tørrer ud.

Ananaskirsebærplanten skal vandes meget og giver så til gengæld mange skønne orange bær, der ligger i et tyndt hylster, så bærret ligner en lille japansk lygte.

DEJLIG SMAG, SUND SPISE

Hylsteret kan ikke spises men krænges forsigtigt af. Ananaskirsebær er derefter lige til at spise.

Smagen er let syrlig/ sødlig med en blød frugt, der minder lidt om smagen af kirsebær, stikkelsbær og passionsfrugt.

Ananaskirsebær er sunde, de indeholder C-vitamin og kan både syltes, henkoges eller spises friske i salater eller i smoothies. Ananaskirsebær er også lækre som tilbehør til ost.

lækre ananaskirsebær i gårdhaven

VIGTIGT

Ananaskirsebær tilhører natskyggefamilien. De umodne grønne bær må derfor IKKE spises, da de er giftige.

Ananaskirsebær må KUN spises, når bærrene er orange/gule i farven, så er de fuldt modne. Bærrene skal derfor sorteres, når de er plukket.

Bærrene opbevares enten som tilberedt marmelade i glas eller friske udenfor køleskabet, så de ikke mugner.

lækre ananaskirsebær i gårdhaven

TIPS OG OPSKRIFTER MED ANANASKIRSEBÆR

I mini-online kurset Sommerens Gårdhave Tips,  der sendes ud i august via nyhedsbrevet,  er der opskrifter til både en frugtsalat og en grøn salat samt smoothies med Ananaskirsebær og en marmelade/grød med Hindbær og Ananaskirsebær.

Fortsat god sensommer!

lækre ananaskirsebær i gårdhaven