LAV SELV MARMOREREDE ÆG

Lav selv marmorerede æg

DET ER NEMT AT LAVE MARMOREREDE ÆG TIL PÅSKEBORDET ELLER TIL DEKORATIONER.

HER ER MIN OPSKRIFT.

Jeg kan bedst lide at lave marmorerede æg med naturens egne farver, derfor har jeg brugt rødkål til de blå æg og lime el. citron og grønne æbler til de grågrønne æg samt en lille smule vineddike.

Æggene får en mat overflade med denne opskrift:

Rødkålen hakkes og fyldes i en lille gryde, derefter lægges 2 æg ned i gryden med endnu et lag rødkål over, lidt vineddike og tilsidst låg.

Gryden fyldes med vand og koger langsomt op, så æggene ikke går i stykker.

Æggene skal koge i ca. 2 timer, og jeg valgte derefter at stille gryden på en bordskåner yderligere en times tid, så æggene fik den rigtige blå farve.

Fremgangsmåden er den samme ved alle farverne.

Lys blå = rødkål
Gul = Safran, gurkemeje, appelsinskal
Orange = løgets tynde overflade/skin, paprika
Brun = kaffe, mørk te
Brun/ guld = frø fra dild
Brun/ orange = Chilli pulver
Lys pink = tranebær
Grøn/ gul = lyst æbleskræl
Grøn = spinatblade
Mørkeblå = blåbær
Lilla = rødvin
Lavendel = druesaft

Det er sjovt at prøve sig frem med farverne, og du kan lave motiver på æggene ved at lægge f.eks. en blomst på ægget og derefter lægge ægget i en tynd strømpe, binde foroven og koge ægget i en gryde.

Lav selv marmorerede æg

Her til sidst en ide med at bruge flødeboller som “æg” på påskebordet. Flødebollerne smager skønt og fås i forskellige farver.

Det lille glasfad er pyntet med violer, vintergækker og erantis.

God Påske!

Lav_selv_marmorerede_æg